8 de outubro de 2012

LEITE CREME QUEIMADO DE BANANA







LEITE CREME QUEIMADO DE BANANA










 
 
 
INGREDIENTES
 
 
 
Receita para 4 pessoas
 
 
 
 - três colheres de sopa de maisena                                                                                         
 - 5 dl leite
 - 50 g maiteiga
 - 80 g açucar
 - 1 casca de limão
 - 1 banana
 - 20 g manteiga ( para a banana)
 - 2 colheres de sopa de açucar
 - 2 gemas de ovo batidas
 
PREPARAÇÂO
 
Colocar um tacho ao lume e colocar a manteiga, o açucar e deixar derreter bem, acrescentar a banana esmagada e deixar ao lume durante aproximadamente 8 minutos.
 
Num tacho colocar a farinha juntamente com o açucar e mexer bem. Acrescentar o leite e voltar a mexer bem de forma a que a farinha e o açucar fiquem bem dissolvidos. Ponha ao lume, junte a manteiga e a casca de limão mexendo sempre. Quando começar a engrossar
desligue o lume e junte as gemas mexendo logo até estarem bem envolvidas no creme. Junte a banana e envolva muito bem.
Deite para uma travessa ou para taças.
Antes de servir, queime com o ferro ou com um maçarico( para queimar, acrescentar açucar na superficie do creme e de seguida queimar)

1 comentários:

André Quelhas Lima disse...

Uma delícia de sabor e aspecto !!

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