LEITE CREME QUEIMADO DE BANANA

LEITE CREME QUEIMADO DE BANANA

 

 

 

INGREDIENTES

 

 

 

Receita para 4 pessoas

 

 

 

 - três colheres de sopa de maisena                                                                                         

 - 5 dl leite

 - 50 g maiteiga

 - 80 g açucar

 - 1 casca de limão

 - 1 banana

 - 20 g manteiga ( para a banana)

 - 2 colheres de sopa de açucar

 - 2 gemas de ovo batidas

 

PREPARAÇÂO

 

Colocar um tacho ao lume e colocar a manteiga, o açucar e deixar derreter bem, acrescentar a banana esmagada e deixar ao lume durante aproximadamente 8 minutos.

 

Num tacho colocar a farinha juntamente com o açucar e mexer bem. Acrescentar o leite e voltar a mexer bem de forma a que a farinha e o açucar fiquem bem dissolvidos. Ponha ao lume, junte a manteiga e a casca de limão mexendo sempre. Quando começar a engrossar

desligue o lume e junte as gemas mexendo logo até estarem bem envolvidas no creme. Junte a banana e envolva muito bem.

Deite para uma travessa ou para taças.

Antes de servir, queime com o ferro ou com um maçarico( para queimar, acrescentar açucar na superficie do creme e de seguida queimar)